2005 / 共 4 話
奈津之藏
奈津之藏/夏子的酒II 長男浩男的誕生，讓奈津的人生充滿了幸福的喜悅。 但是由於婆婆的固執偏見，使得奈津不得不放棄，她對釀酒的那份熱愛──。 『使用精碾百分...
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奈津之藏/夏子的酒II 長男浩男的誕生，讓奈津的人生充滿了幸福的喜悅。 但是由於婆婆的固執偏見，使得奈津不得不放棄，她對釀酒的那份熱愛──。 『使用精碾百分之六十以下的米、經過低溫長期發酵、散發出豐富的酒香』是現在吟釀酒的規格。 其實戰前並沒有這樣的規定，『吟釀』這個名詞從大正時代開始，便被普遍用來代表優釀的酒。 雖然規格的制訂多少降低了『吟釀』這個詞的濫用，但是隻要符合規格的酒都可以叫做吟釀酒，因此也不能說『有了吟釀這個標籤就保證是好酒』。 過去，吟釀代表的是酒倉的『自豪』，如今卻只是個『標籤』，真不知道那一種才能算是文化。
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